バナナケーキ

注文の「バナナケーキ」を焼きました。92歳のお婆ちゃんからの注文なので、喉に詰まらないようにふんわりシットリを目指しました。バナナケーキなのに軽い！普段のものよりいいかも❣️ちょっとの工夫でこんなにも変わるものかとラボできました。

黒バナナを使うと甜菜糖の量も、オイルの量もグッと減らせます。減らしたことがわからないくらい甘さとシットリ感を増してくれる黒バナナが必需品です😊

ちなみにお皿にカットしたケーキは「おからのバナナケーキ」です。