旬のカリフラワーは美味しい！

野菜売り場で見かけるカリフラワーは今が旬の野菜です。今年はお野菜の値段が下がっているので、カリフラワーも買いやすくて嬉しいですね。明日のお弁当の副菜に、不溶性の食物繊維を含むカリフラワーをタルタルソースと合わせてサラダにしてみました。カニカマと合わせることで子供も食べやすくなります。市販のタルタルソースを使うもよし、マヨネーズにピクルスとゆで卵を混ぜて作る自家製タルタルソースと合わせるもよし、白いサラダはクリスマスのお料理にもピッタリの一品です。カリフラワーのサラダは明日の副菜の１つです。お楽しみに！