2021.04.09 06:19照り焼き弁当照り焼き弁当にだし巻き卵を焼いてのせています。これがなかなか人気。関西風のだし巻きの時もあれば、ちょっと甘さのあるだし巻きの時もあり。あなたのお好みはどちらですか？
2021.02.26 22:10コアデリさんのハンバーグコアデリのハンバーグ弁当。毎日あまり数は出せないけれど、不動の人気弁当です。そんな中、ハンバーグのレシピを変えてみました。通常のお弁当のハンバーグとの差別化も兼ねて(^^)ハンバーグ弁当のハンバーグはポーク100%で150gのボリューム。えっ？牛さん入っていないの？と思われるかも...
2021.02.04 10:41から揚げ仕込み明日はたくさんから揚げ揚げるぞ〜と4キロ（少ない？）の肉を仕込んでます。インスタにあげる写真ではないのでこちらに😊明日はいつもよりから揚げ弁当が店頭に並ぶかな？
2021.01.14 21:59加熱という魔法今日のお弁当、メインはピーマンの肉詰めフライです。子供の頃はピーマン嫌いだったな。苦味が苦手だった。でも加熱をすると苦味は甘味に変わるという魔法を知ってピーマンが大好きになりました。フライにするとピーマンの甘味がめちゃくちゃ美味しいですね。
2021.01.07 07:21お家の味いつもお弁当を買いに来てくれるお爺ちゃん。「ここの弁当は家の味がして食べたくなっちゃうんだよ」といつも言ってくれます。私には何よりも嬉しい褒め言葉。この言葉を聞きたくて毎日頑張っています。お家の味のお弁当のメニューを増やしたいと日々考えています。
2020.12.27 09:37切り干し大根の煮物明日は年内最後のコアデリ弁当です。副菜の切り干し大根の煮物。お弁当には定番のホッコリとした美味しさがあります。切り干し大根の煮物とひじきの煮物。交互に入れたいくらい大好きな一品です。コアデリでは切り干し大根と人参、油揚げを時間をかけてコトコトと煮込んでいます。お砂糖は使わずに切り...
2020.12.26 10:02小松菜が安くて美味しい時期だから今年は小松菜も安い、そして美味しいですね。今日はコアデリ弁当のネタではありませんがお弁当のおかずにもおつまみにもお勧めのお惣菜を一品。小松菜は洗って3cmの長さでカットして、600wレンジで2分加熱。粗熱を取り、鶏ハム、なめ茸を加えて味を整えたら完成！めちゃくちゃ簡単だけど、とに...
2020.12.24 09:55クリスマスのお弁当メリークリスマス！今年はお家クリスマスが多いのではないでしょうか？コアデリは明日25日がクリスマスのプレミアムデー。今の段階でご予約分でお弁当数がいっぱいになっています。お店にいくつ出せるか心配になり、クリスマス限定弁当（から揚げとミートローフ入り）、カレーはいつものカレーでは無...
2020.12.23 11:33クリスマスはミートローフを！クリスマスがやってきます。クリスマスにワクワク、ドキドキは無くなり今年もあと少しで終わりだなぁと言う思いの方が強くなってるみぃさんです。クリスマス限定のお弁当、ありがたいことにご好評を頂いています。月曜日、火曜日、水曜日はゆで卵がゴロッと入ったミートローフを焼きました。明日、明後...
2020.12.22 07:51切り干し大根のペペロンチーノ切り干し大根と言えば「煮物」、のイメージありませんか？切り干し大根は料理法で和食にも、洋食にも、中華にもなる便利な食材です。明日のお弁当の副菜に「切り干し大根のペペロンチーノ」を作りました。切り干し大根をパスタに見立てるといろんな味に変化します。そして何より美味しい。明日のお弁当...
2020.12.20 11:29ミートローフ子供の頃、クリスマスが近づくと母はミートローフを焼いてくれました。たくさん焼いて冷蔵庫にストック。薄くそれをカットして食べるのが大好きでした。ミートローフにつけるソースはケチャップ、ソース、マヨネーズを混ぜたもの。このソースをつけて食べるのが大好きでした。今週はコアデリハンバーグ...